Французская булка: на закваске (расстойка в холодильнике)
Дрожжевое тесто в мультиварке redmond 4511
Купеческий. Пшеничный хлеб на закваске. Холодная расстойка теста.
В чём лучше расстаивать хлеб? Ответы на ваши вопросы
Расстаивать или нет тесто перед выпечкой (Convection combi oven Stillag)
Комментарии
@fathe@fbgxaa
Что значит слово "растаивание"? Как это понять?..